A l’occasion des nombreux débats qui ont soulevés la toile en cette situation post covid et sur fond de crises sanitaire, sociale et environnementale, la Chaire Anca d’AgroParis Tech a interrogé Nicolas Bricas sur la question : et si l’autonomie alimentaire était une solution pour demain ?
Ce chercheur au CIRAD et titulaire de la Chaire UNESCO Alimentations du Monde a répondu sous forme d’interview à distance aux questions de la Chaire Anca qui porte principalement sur l’alimentation durable, les capacités de production françaises à l’échelle nationale mais également à l’échelle plus locale.
Cette interview peut être à l’initiative d’un débat avec vos élèves, après avoir abordé les différentes thématiques du Guide Manger Bouger pour ma Santé : comment nourrir la population française avec les ressources dont nous disposons au niveau national ? Est-ce possible ? Comment peut-on y parvenir encore plus localement ? Est-ce possible de nourrir l’ensemble d’une salle de classe en cultivant un potager au sein de l’école ? …
